Secondi piatti 742 ricette

Ricetta Polpette di ricotta

Polpette di ricotta

44 voti, 3 commenti
vegetariano
Stuzzicheriefacile408 kcal50 Minuti
Ingredienti: - 450 g di ricotta fresca vaccina - 100 g di parmigiano reggiano grattugiato - 60 g di pangrattato - 2 uova intere - 1 pizzico di noce moscata gra...
Ricetta Filetti di persico con olive, capperi e pinoli

Filetti di persico con olive, capperi e pinoli

25 voti, 4 commenti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 700 g di filetti di pesce persico - 1 spicchio di aglio tritato - 1/2 cucchiaio di capperi - 1 cucchiaio di pinoli - 8 olive verdi - 4 cucchiai abbo...
Ricetta Lubianska - carne impanata farcita della ex yugoslavia

Lubianska - carne impanata farcita della ex yugoslavia

25 voti, 3 commenti
Portata principalefacile30 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - 8 fettine di maiale battute sottili - prosciutto crudo 4 fettine - edammer o fontina 4 fettine - farina - 1 uovo - latte qualche cucchiaio - pane g...
Ricetta Sa panada di agnello & patate (ricetta passo a passo con video)

Sa panada di agnello & patate (ricetta passo a passo con video)

24 voti
Antipastofacile904 kcal1 ora
Ingredienti: - 1 kg. d'agnello da latte sardo igp - 1 kg. patate - 8 Pomodori secchi - 2 spicchi d?aglio - 1 ciuffo di prezzemolo - olio evo -sale- pepe Ingredi...
Ricetta Filetto di maiale in crosta con funghi

Filetto di maiale in crosta con funghi

23 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 1 filetto di maiale di 750 g - 1 rotolo di pasta sfloglia fresca pronta, già stesa - 60 g di gherugli di noce - 200 g di funghi champignon - 1 s...
Ricette con i Gamberi: tante idee sfiziose per antipasti, primi e secondi piatti

Ricette con i Gamberi: tante idee sfiziose per antipasti, primi e secondi piatti

29 voti, 2 commenti

Una selezione di ricette dedicata agli amanti del pesce. Abbiamo scelto un crostaceo che vive sia in acqua salata che in acqua dolce, popolare in tutto il Mondo e dal gusto inconfondibile: il gambero.

Ricetta Zucchine ripiene di funghi champignon

Zucchine ripiene di funghi champignon

12 voti, 2 commenti
vegetariano
Portata principalefacile120 kcal50 Minuti
Ingredienti: - 2 zucchine - 4 funghi champignon - 1 cucchiaio pan grattato - 1 cucchiaio di formaggio grat - 1 ciuffo di prezzemolo - 1/2 bicc di vino bianco - 2 s...
Ricetta Cevapcici ? polpettine balcaniche di carne con salsa ajvar

Cevapcici ? polpettine balcaniche di carne con salsa ajvar

12 voti, 1 come
Portata principalefacile45 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 300 g macinata di vitello - 300 g macinata di manzo - 300 g macinata di maiale - 2 cucchiai Paprika Dolce - ½ cipolla piccola - 2 scalogni - maggior...
Ricetta Terrina di carne con olive verdi e nocciole in crosta di speck

Terrina di carne con olive verdi e nocciole in crosta di speck

10 voti
Portata principalefacile50 Minuti55 Minuti
Ingredienti: - 50 g nocciole - 1/2 cipolla - 10 g burro - 5 rametti maggiorana - 30 g olive verdi - 400 g carne macinata di maiale - 1 uovo - sale - pepe - noce mo...
Ricetta Fusi di pollo alla panna con funghi

Fusi di pollo alla panna con funghi

10 voti
Portata principalefacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 4 fusi di pollo - brodo vegetale per la cottura - 1/2 cipolla - funghi champignon - 50 ml circa di panna da cucina - olio e sale...
Ricetta Porceddu - maialino arrosto

Porceddu - maialino arrosto

8 voti
Portata principalemedia0 Minuti3 ore
Ingredienti: Ingredienti: 1 Maialino sardo Mirto Sale...
Ricette con il Pesce Spada: antipasti, primi e secondi piatti

Ricette con il Pesce Spada: antipasti, primi e secondi piatti

25 voti, 3 commenti

Dopo la ricca selezione di ricette con i gamberi abbiamo deciso di deliziarvi con un altro articolo dedicato ad un pesce molto diffuso nel mar mediterraneo: il pesce spada. Avete voglia di cucinare questo eccezionale pesce senza ricorrere alle ricette classiche?

Ricetta Lingua bollita in pentola a pressione

Lingua bollita in pentola a pressione

6 voti, 1 come
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - una lingua di bovino da circa 1,5 kg - 2 cipolle - 3 carote - una bella costa di sedano - pepe nero in grani - sale grosso...
Ricetta Fettine di petto di pollo con pomodorini e pistacchi

Fettine di petto di pollo con pomodorini e pistacchi

6 voti, 1 come
Portata principalefacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 1 pacchetto di fettine di petto di pollo - 1 cucchiaio olio extra vergine - 1 scalogno - 50 g pistacchi - 6 pomodorini ciliegini - basilico - farina...
Ricetta Carpaccio di polpo

Carpaccio di polpo

6 voti, 1 come
Portata principalefacile24 ore80 Minuti
Ingredienti: - 4 foglie di alloro - 1 carota - 1 cipolla - 6 bacche di ginepro - 4 grani di pepe - Un polpo da 1,2kg - Sale - 2 coste di sedano Per condire: - 1 ...
Ricetta Polpette in umido al vino bianco

Polpette in umido al vino bianco

5 voti, 1 come
Portata principalefacile30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: - 400 g di carne macinata mista - 2pugni di mollica di pane - 1 uovo - 3 cucchiai di formaggio parmigiano o pecorino grattugiato - prezzemolo t...
Ricetta Triglie alla livornese.

Triglie alla livornese.

5 voti
Portata principalefacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 8 triglie piccole pulite - 1 cista di sedano - 1 manzo di prezzemolo - 750 g di pomodori maturi - 3 spicchi d'aglio - 5 cucchiai di olio d'oliva - 1...
Ricetta Padellata di cotechino, carciofi e patate

Padellata di cotechino, carciofi e patate

5 voti
Portata principalefacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - cotechino 600 g - carciofi 4 - cipolle di Tropea 2 - patate 500 g - limone 1 - sale - pepe - erba cipollina - olio extra vergine di oliva 4 cucchi...
Ricetta Bauletti di lonza

Bauletti di lonza

5 voti, 2 commenti
Portata principalefacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 10 fette di lonza - 10 fette di speck - parmigiano grattuggiato - salvia - 250 g di pasta sfoglia - 1/2 cucchiai di farina - burro - sale pe...
Ricetta Pollo in insalata con fagiolini e patate

Pollo in insalata con fagiolini e patate

5 voti, 1 come
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 3 gambi di prezzemolo o uno piccolo di sedano - 1 cucchiaio di pepe in grani - 1/2 cipolla tritata grossolanamente - 1 cucchiaio di sale - 800 g di ...
Ricetta Salsiccia e fagioli

Salsiccia e fagioli

4 voti, 1 come
Portata principalefacile15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 6 salsicce - 400 g di fagioli in scatola - 1 grossa cipolla - olio evo - 1 peperoncino intero secco - 300 ml di passata di pomodoro - sale...
Ricetta Filetto di rombo al sesamo su crema di zucchine e glassa alle cipolle

Filetto di rombo al sesamo su crema di zucchine e glassa alle cipolle

4 voti, 1 come
Portata principalefacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 300 g circa di filetti di rombo - 250 g di zucchine - sesamo - Olio extravergine - aceto di mele - cipolla rossa - 1/2 scalogno - zucchero...
Ricetta Pollo arrosto

Pollo arrosto

4 voti
senza glutine
Portata principalefacile333 kcal1 ora, 30 Minuti
Ingredienti: - 1 Pollo - olio evo - aromi per arrosto - rosmarino - sale - pepe rosso - salvia...
Ricetta Abbacchio al forno con patate

Abbacchio al forno con patate

4 voti
Portata principalemedia20 Minuti40 Minuti
Ingredienti: - Posteriore di agnello da latte - 4 spicchi di aglio - 2 rametti di rosmarino - 3 patate - q.b. di olio, sale, pepe...
Ricetta Lonza di maiale con castagne

Lonza di maiale con castagne

3 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 700 gr di lonza di maiale - mezza cipolla - 1 spicchio di aglio - 1 tazzina di rum - 1 tazzina di vino bianco secco - 300 gr di castagne lessate e s...
Ricetta Cosce di signora (kadin budu kofte) : ossia polpettine di riso e carne turkish style

Cosce di signora (kadin budu kofte) : ossia polpettine di riso e carne turkish style

3 voti
Altrofacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - carne macinata di manzo 500 gr - riso parboiled o basmati 150 gr - cipolle 2 - burro 30 gr - uova 2 - olio extravergine di oliva - sale - pepe - ol...
Ricetta Cevapcici

Cevapcici

3 voti, 1 come
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 500 g di carne macinata mista - 1 piccola cipolla tritata finemente - 1 spicchio d'aglio tritato - 1 dito di vino - un pò di paprika dolce - spezie ...


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