Spezzatino alla birra e patate croccanti

Name: Spezzatino alla birra e patate croccanti
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 450 ad 500 g di spezzatino di manzo; 1 cipolla; 2 carote; 150 ml di birra; 2 cucchiai di farina; olio; sale e pepe

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Portata principale

facile

2 h 20 m

Un piatto completo in gusto ed in sapore!

Ingredienti

450 ad 500 g di spezzatino di manzo
1 cipolla
2 carote
150 ml di birra
2 cucchiai di farina
olio
sale e pepe

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura2 ore

Insaporire la farina con sale e pepe, passatevi lo spezzatino eliminando la farina in eccesso.
Fate rosolare in un tegame a fondo pesante lo spezzatino con un po' d'olio, deve diventare ben dorato.
Scolate la carne e tenetela da parte in un piatto. Nel tegame con il fondo di cottura rosolate la cipolla tagliata a fettine sottili, aggiungete le carote tagliate a rondelle spesse e lo spezzatino, versate la birra e 30 ml di acqua.
Portate a bollore, coprite con un coperchio e abbassate la fiamma, proseguite la cotture per circa 2 ore .
Servite con patate al forno.

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Piera

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