Tiramisù alla birra scura

Name: Tiramisù alla birra scura
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di mascarpone; 2 uova; 75 g di zucchero; biscotti savoiardi; birra scura; cacao

Dessert

facile

55 min

106 Kcal

Ingredienti

250 g di mascarpone
2 uova
75 g di zucchero
biscotti savoiardi
birra scura
cacao

Costo stimato: 3.05€ (0.51€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura25 min

Separato gli albumi dai tuorli. Montato in bianchi e messi da parte. Quindi montato i rossi con lo zucchero, poi aggiunto il mascarpone e fatto andare le fruste finché non è venuta una crema liscia e morbida.
Con una spatola in silicone aggiunto pochi alla volta gli albumi montati e mescolato bene ma con delicatezza. Vversato un po' di birrà in un piatto fondo.
Preso i savoiardi, pocciati uno per uno nella birra e messi nella mia pirofila, formando un primo strato. Coperto i savoiardi con metà della crema.
Formato un altro strato di savoiardi bagnati con la birra, quindi aggiunto la seconda metà della crema.
Spolverato abbondantemente con cacao amaro, coperto la pirofila con un po' di pellicola e messo il tutto in frigo fino al momento di servire.