Ricette con il cookeo: tian di verdure alla provenzale

Name: Ricette con il cookeo: tian di verdure alla provenzale
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 3 pomodori; 1 zucchina; 1 melanzana; 1 mozzarella; 250 gr di riso; 3 cucchiai olio d'oliva; 1 spicchio d'aglio; Sale; Pepe; 1 cucchiaino di timo; 4 cucchiai di acqua; 200 ml d'acqua (serbatoio)

Portata principale

facile

35 min

428 Kcal

La preparazione del tian di verdure alla provenzale con il robot Cookeo. In appena 20 minuti abbiamo portato in tavola un piatto equilibrato, saporito e colorato che tutta la famiglia ha consumato con grande piacere. Provateci anche voi a casa!

Materiale

Cookeo
carta da forno

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura20 min

Lavate e tagliate gli ortaggi a rondelle. Poi tagliate a fette anche la mozzarella.
Ritagliate un pezzo di carta da forno e mettetela sula base del cestello a vapore facendo passare i manici sopra. Quindi versate il riso sulla carta e ripartitelo per bene.
Adesso adagiate una fettina di melanzana sul riso, poi una di fettina di zucchina, poi una di pomodoro. Ripetete l'operazione e aggiungete una fettina di mozzarella. Quindi ricominciate fino a terminare tutta la circonferenza.
Al centro della corona mettete gli ortaggi rimasti l'uno di fianco all'altro.
In una coppetta, mescolate l'olio d'oliva, l'acqua, il sale, il pepe, lo spicchio d'aglio pressato ed il timo. Quindi bagnate il tian con questa preparazione.
Riempite il serbatoio del Cookeo con 200 ml d'acqua. Poi poggiatevi su il cestello a vapore. Chiudete il Cookeo e impostate su modalità cottura sottovuoto per 20 minuti.
Passato questo tempo, aprite la macchina e aspettate qualche minuto prima di prendere il cestello a vapore.
Pronto!

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Consigli

Potete aggiungere anche altri ortaggi se preferite. Provate con le patate!

La quantità d'acqua da utilizzare può variare in base agli ortaggi utilizzati. Se i vostri sono sono ricchi di liquido, levate un cucchiaio di acqua dal serbatoio.