Petitchef

Tiramisù Nutella e nocciole

Dessert
6 porzioni
45 min
media
Un goloso tiramisù con crema di mascarpone e nutella. Guarnito con deliziose nocciole tostate.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
500 gr di mascarpone


400 gr di nutella

8 tazzine di caffè

2 cucchiai di rum

150 gr di zucchero (+ 100 gr per la crema)

300 gr di savoiardi

Nocciole tostate q.b.

Preparazione

  • Tappa 1 - Tiramisù Nutella e nocciole
    Preparate il caffè, aggiungete rum e 150 gr di zucchero e fatelo raffreddare.Sbattete i tuorli d'uovo con 100 gr di zucchero, aggiungete poco alla volta il mascarpone e la nutella. In una ciotola a parte montate gli albumi a neve ferma, poi incorporateli al composto di mascarpone mescolando con delicatezza, dal basso verso l'alto e con una spatola, per non smontare il composto.
  • Tappa 2 - Tiramisù Nutella e nocciole
    Cominciate ad assemblare il tiramisù alle nocciole. Il una pirofila rettangolare spalmate un primo strato di crema, adagiatevi sopra i savoiardi bagnati velocemente nel caffè e rum, poi un altro strato di crema e un altro di savoiardi. Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti. Nell'ultimo strato, sopra la crema, cospargete abbondanti nocciole tostate.
  • Lasciate riposare in frigo prima di servire



Commenti dei membri:

Filippo, 16/01/2019

Molto divino, sublime, ottimo.

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Lallett
Lallett, 09/05/2014

È ottimo

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