La bancarella dei dolci di natale: biscotti al miele ed allo zenzero

Name: La bancarella dei dolci di natale: biscotti al miele ed allo zenzero
Prep time: 4 min
Cook time: 15 min
Total time: 19 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina; 125 g di burro; 250 g di miele; 125 g di zucchero di canna; 1 uovo; 10 g di cacao amaro; 1 cucchiaino cannella in polvere; 1 cucchiaino di zenzero; 1 cucchiaino di bicarbonato; 1 albume; 200 g di zucchero a velo

Stuzzicherie

facile

19 min

820 Kcal

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Preparazione

Preparazione4 min

Cottura15 min

In un tegame fate sciogliete lentamente il burro con lo zucchero e il miele, aggiungete le spezie.
Mescolate bene poi aggiungete il cacao e lasciate a raffreddare; unite l'uovo e amalgamate bene gli ingredienti.
In una ciotola mescolate la farina con il bicarbonato e il sale poi aggiungete tutto al composto raffreddato: impastate fino ad ottenere un composto omogeneo ,formate una palla di pasta e lasciate riposare in frigorifero per 3-4 ore.
Stendete la pasta e ritagliate i biscotti.Fateli cuocere nel forno riscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti.
Montate a neve l'albume aggiungendo lo zucchero a velo. Dividete la glassa e se volete coloratela con i colori alimentari.
Colorate e decorate i vostri biscotti con l'aiuto di una siringa o con la tasca da pasticcera.