Petitchef

Tagliata di manzo

158 ricette
Ricetta Boeuf bourguignon (manzo alla borgognona) - ricetta tradizionale francese

Boeuf bourguignon (manzo alla borgognona) - ricetta tradizionale francese

(19 voti), (2) , (308)
Portata principale facile 20 min 3 ore
Ingredienti: 500 gr di carne di manzo 2 cipolle 2 carote 1 mazzetto di erbe miste 75 cl di vino rosso 100 gr di pancetta 1 spicchio di aglio 100 gr di fungh...
Ricetta Manzo alla Stroganoff, ricetta rapida e gustosa

Manzo alla Stroganoff, ricetta rapida e gustosa

(14 voti), (2) , (354)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 300 gr di filetto di manzo 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio di paprica 1 cipolla 200 gr di funghi champignon 1 spicchio di aglio 15 cl di acqua ...
Ricetta Involtini primavera con manzo marinato

Involtini primavera con manzo marinato

(1 voto), (31)
Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 4 sfoglie di riso 100 gr di fettine di manzo 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di olio di sesamo 1 cucchiaino di sesamo 1 cucchiaino di m...
Ricetta Polpette di manzo al sugo

Polpette di manzo al sugo

(55 voti), (11) , (434)
Portata principale media 20 min 25 min
Ingredienti: 600 gr polpa di manzo macinata 250 gr pane (meglio se di qualche giorno) 120 gr parmigiano grattugiato 400 gr pelati 1 uovo intero ed un rosso 1 ...
Ricetta Brasato di manzo al barolo

Brasato di manzo al barolo

(39 voti), (297)
Portata principale facile 20 min 3 ore
Ingredienti: 1,2 kg carne di manzo 1 bottiglia Barolo 1 cipolla 1 carota 1 costola sedano alloro 30 g grasso di prosciutto burro sale pepe in grani...
Ricetta Polpette di manzo e zucchine al curry

Polpette di manzo e zucchine al curry

(32 voti), (4) , (375)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 250 g di manzo magro 2 zucchine medio-grandi 1 spicchio di cipolla 1 cucchiaio di curry sale qb pepe qb 1 uovo...
Ricetta Tagliata di cavallo

Tagliata di cavallo

(22 voti), (3) , (12)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 800 g di controfiletto di cavallo 1 dl di aceto balsamico 2 dl di olio extra vergine d'oliva Misto di aromi e spezie tritate finemente Pepe Sale gro...
Ricetta Filetto di manzo alle erbe

Filetto di manzo alle erbe

(22 voti), (189)
Portata principale facile 15 min 6 min
Ingredienti: 8 fette di filetto di manzo 8 fettine di lardo un mazzetto di erbe aromatiche miste olio extravergine d’oliva sale pepe...
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Iscriviti alla newsletter

Ricetta La sempre gustosa tagliata

La sempre gustosa tagliata

(19 voti), (185)
Portata principale media 30 min 45 min
Ingredienti: Per 4 persone: Un pezzo di manzo (filetto o sottofiletto) salvia, alloro e rosmarino olio EVO sale e pepe q.b. un grill bollente...
Ricetta Un secondo fiammingo: la carbonade di manzo

Un secondo fiammingo: la carbonade di manzo

(19 voti), (2) , (377)
Portata principale facile 1 ora 3 ore
Ingredienti: 1 kg di polpa di manzo tagliata a dadini di ugual dimensione 75 g di speck a cubetti 500 g di cipolle gialle ½ litro di birra scura 40 ml di acet...
Ricetta Tataki, ovvero tagliata di tonno scottato ai semi di sesamo

Tataki, ovvero tagliata di tonno scottato ai semi di sesamo

(16 voti), (2) , (124)
Portata principale media 70 min 1 min
Ingredienti: Tranci di Tonno fresco Sesamo bianco e nero Salsa di soia Zucchero Vino bianco Olio Evo Sale...
Ricetta Manzo all'olio di rovato

Manzo all'olio di rovato

(15 voti), (119)
Portata principale media 2 ore
Ingredienti: 600 g di manzo 2 acciughe 2 bicchieri d'olio 1 bicchiere d'acqua 2 spicchi d'aglio Mezza costa di sedano Mezza carota 1 cipolla Prezzemolo Pa...
Ricetta FILETTO DI MANZO AL LARDO E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO

FILETTO DI MANZO AL LARDO E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO

(14 voti), (4) , (211)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 750 g di filetto di manzo 6 fette di lardo di colonnata 3 cucchiai di olio farina q.b. 1/2 bicchiere di aceto balsamico 1/2 bicchiere di acqua 1...
Ricetta Manzo sbronzo

Manzo sbronzo

(10 voti), (2) , (352)
Portata principale facile 20 min 2 ore
Ingredienti: 1 kg di manzo 1 cipolla 4 carote 2 bottiglie di birra alloro e rosmarino q.b. 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di farina olio e sale q.b....
Ricetta Fettine di manzo alla pizzaiola con mozzarella

Fettine di manzo alla pizzaiola con mozzarella

(8 voti), (1) , (203)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 4 fettine di manzo 4 spicchi di aglio 400 g di passata di pomodoro 1 mozzarella Prezzemolo Origano Pepe nero...
Ricetta Filetto in salsa di parmigiano e noci

Filetto in salsa di parmigiano e noci

(7 voti), (2) , (240)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4 bocconcini di filetto mezza confezione di panna da cucina (100 ml) circa 12 noci circa 50 gr di parmigiano per la salsa e 30 gr per le cialde olio ...
Ricetta Filetto di manzo scaloppato al rosmarino con crema al gorgonzola

Filetto di manzo scaloppato al rosmarino con crema al gorgonzola

(7 voti), (1) , (26)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 750 gr. di filetto di manzo 2 scalogni 150 gr. di gorgonzola dolce 5 cucchiai di panna da cucina mezzo bicchiere di prosecco 2 rametti di rosmarino f...
Ricetta Paccheri ai stracci di manzo e rucola

Paccheri ai stracci di manzo e rucola

(6 voti), (1) , (46)
Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 15 Paccheri, 150 gr Filetto di manzo, cipolla, un ciuffo o 100 gr. di Rucola. salsa pomodoro pronta (fatta in casa), peperoncino, aglio, pomodo...
Ricetta Tagliata all'aceto balsamico

Tagliata all'aceto balsamico

(5 voti), (64)
Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: GR. 500 DI ROAST BEEF O CONTRO FILETTO 1/2 CUCCHIAINO DI ACETO BALSAMICO 1/2 BICCHIERE DI BRODO VEGETALE 1 CUCCHIAIO DI ROSMARINO TRITATO OLIO SALE PE...
Ricetta Gnochi de pan

Gnochi de pan

(5 voti), (4)
Portata principale facile 1 ora 2 ore
Ingredienti: 400 g di pane raffermo 2 uova 250 g di farina 80 g di parmigiano grattuggiato 150 g di speck tagliato a dadini sale pepe pangrattato 1 l di latte 1 k...
Ricetta Magatello di manzo brasato in salsa tonnata

Magatello di manzo brasato in salsa tonnata

(5 voti), (8)
Portata principale media 10 ore 80 min
Ingredienti: 120 g di tonno in scatola sott'olio 2 dl di aceto di vino bianco 1 cipolla bionda 2-3 chiodi garofano 2 foglie di alloro 2 bacche di ginepro 8 ...
Ricetta Tagliata di tonno in crosta di farina di grano saraceno e timo

Tagliata di tonno in crosta di farina di grano saraceno e timo

(5 voti), (96)
Portata principale facile 10 min 5 min
Ingredienti: 1 trancio di tonno di circa 200 grammi 100 grammi di farina di grano saraceno 1 cucchiaio di timo (preferibile quello genovese) Sale Olio EVO Due dit...
Ricetta Burritos di manzo con salsa tomato

Burritos di manzo con salsa tomato

(4 voti), (84)
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: 8 tortillas di farina ( o piadine) 500 g di scamone 2 grosse cipolle spellate (1 rossa e 1 gialla) 2 chiodi di garofano 1 stecca di canneella 1 f...
Ricetta Tagliata di calamaro e ceci

Tagliata di calamaro e ceci

(3 voti), (1) , (39)
Portata principale facile 15 min 5 min
Ingredienti: (per 2 persone) 2 calamari grandi 200 gr di ceci precotti Cipolla Farina Olio Sale Rosmarino...


Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Su quale social ci seguite maggiormente?
Vota