Petitchef

Maionese senza uova con latte

Altro
4 porzioni
3 min
facile
Per chi è allergico alle uova o per chi ha voglia di una crema più leggera da spalmare in un sandwich, ecco la nostra "maionese" speciale. Per prepararla avrete bisogno di latte, aceto di mele, sale e olio di semi di girasole. Seguite il procedimento dettagliato, la ricetta si prepara in men che non si dica!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
130 ml di latte

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaino di sale

320 ml olio di semi di girasole

Materiale

Frullatore ad immersione

Preparazione

  • Tappa 1 - Maionese senza uova con latte
    Mettete il latte, l'aceto di mele ed il sale in un boccale. Frullate fino ad ottenere una mousse.
  • Tappa 2 - Maionese senza uova con latte
    Ora aggiungete l'olio a filo sempre continuando a frullare il composto
  • Tappa 3 - Maionese senza uova con latte
    Poco alla volta la maionese inizierà ad addensarsi. Regolate la consistenza aggiungendo più o meno olio (in base ai vostri gusti).
  • Tappa 4 - Maionese senza uova con latte
    Pronta!

Consigli:

Conservazione
Conservate la maionese in frigorifero in un contenitore ermetico sterilizzato. Potete utilizzare per 4/5 giorni.

Aceto di mele
Se non l'avete in casa, potete sostituirlo con il succo di limone

Foto

Maionese senza uova con latte, foto 1
Maionese senza uova con latte, foto 2
Maionese senza uova con latte, foto 3
Maionese senza uova con latte, foto 4

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