Petitchef

Bietola ai pinoli

Portata principale
4 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 gr di bietola

2 cuchiaio olio extravergine di oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1 peperoncino senza semi tritato

3 cuchiaio uvetta

3 cuchiaio pinoli

1 pizzico di sale

Preparazione

  • Cuocere le coste con la sola acqua restante del lavaggio, coperte e con un pizzico di sale fino a che sono tenere.
  • Scaldare l'olio, aggiungere l'aglio e i pinoli mescolando, poi aggiungere peperoncino, uvetta e bietola, saltare ancora un minuto e servire.

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