Petitchef

Quiche ricotta e mortadella

Stuzzicherie
4 porzioni
15 min
30 min
facile
1141 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
2 rotoli di pasta sfoglia fresca

200 g di mortadella con pistacchi

500 g di ricotta vaccina


50 g circa di parmigiano reggiano grattugiato


pepe

Preparazione

  • In una terrina, mescolare la ricotta con la mortadella ridotta in pezzetti, il parmigiano e l'uovo, fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Regolare di sale e pepe secondo i gusti.Srotolare in una teglia da forno rotonda, di medie dimensioni, uno dei due rotoli di pasta sfoglia, avendo avuto cura di ricoprire lo stampo con carta forno; riempire la pasta sfoglia con il ripieno e richiudere il rustico con l'altro rotolo, sigillando bene i bordi.
  • Bucherellare la superficie con i rebbi di una forchetta e decorare con i resti della pasta .
  • Infornare a 200°, in forno preriscaldato per circa 30 minuti. Servire, preferibilmente, tiepida.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 301g
Calorie: 1141Kcal
  • Carboidrati: 54.3g
  • Lipidi: 82g
  • Grassi saturi: 41.4g
  • Proteine: 39.1g
  • Fibre: 7.4g
  • Zucchero: 8.8g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 43
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Foto

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