Petitchef

Polpettine di patate,asparagi selvatici e fagiolini

Stuzzicherie
5 porzioni
20 min
15 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
patate


fagiolini bolliti



grana grattugiato

uovo

pochissimo pangrattato

farina per frittura Molino rossetto

Preparazione

  • Schiacciate ben bene le verdure,unite,l'uovo battuto il grana ,sale e pepe il pangrattato,amalgamate bene il tutto ,lasciate riposare un po il composto.
  • Formare le polpette passarle nella farina e friggerli in olio caldo,scolate bene in carta assorbete e aggiungete un pizzico di sale.
  • Servite accompagnati da una bella e fresca insalatina.





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