Petitchef

SFORMATO DI FAGIOLINI E PATATE

Portata principale
4 porzioni
20 min
30 min
facile
431 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 4.24 (1.06€/Porzioni)

Preparazione

  • Lessate le patate in acqua salata, le sbucciate, tagliate a pezzetti e cotte nella pentola a pressione per 4 minuti dall'inizio del fischio.
  • Rassodate le uova, sgusciatele e tagliatele a spicchi con l'apposito attrezzo.
  • Lessate anche i fagiolini in acqua salata. Passate le patate nello schiacciapatate, amalgamatevi il burro ammorbidito e metà dei fagiolini che avrete frullato. Unite solo due delle quattro uova sode, i formaggi, il prezzemolo e una grattugiata di noce moscata. Aggiustate di sale.
  • Foderate uno stampo da plum-cake da 1 litro con carta forno e disponete nel fondo i fagiolini interi formando uno strato compatto.Versate metà del composto sopra i fagiolini e livellate con il dorso di un cucchiaio.
  • Disponete sulla superficie le altre due uova sode a spicchi e terminate con il restante composto livellandolo nuovamente.
  • Infornate a 200°C per circa 30 minuti fino a vedere la superficie bella dorata. Spegnete e lasciate raffreddare lo sformato con la porta dl forno socchiusa.
  • Una volta raffreddato togliete dal forno e rovesciatelo in una teglia bassa,togliete delicatamente la carta forno e decorate a piacere.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (400g)
Calorie: 431Kcal
  • Carboidrati: 54.6g
  • Lipidi: 16.1g
  • Grassi saturi: 9.4g
  • Proteine: 12.9g
  • Fibre: 7.9g
  • Zucchero: 6.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
senza glutine senza glutine
vegetariano vegetariano

Foto

SFORMATO DI FAGIOLINI E PATATE, foto 1
SFORMATO DI FAGIOLINI E PATATE, foto 2
SFORMATO DI FAGIOLINI E PATATE, foto 3
SFORMATO DI FAGIOLINI E PATATE, foto 4
SFORMATO DI FAGIOLINI E PATATE, foto 5
SFORMATO DI FAGIOLINI E PATATE, foto 6
SFORMATO DI FAGIOLINI E PATATE, foto 7
SFORMATO DI FAGIOLINI E PATATE, foto 8
SFORMATO DI FAGIOLINI E PATATE, foto 9
SFORMATO DI FAGIOLINI E PATATE, foto 10
SFORMATO DI FAGIOLINI E PATATE, foto 11
SFORMATO DI FAGIOLINI E PATATE, foto 12

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Sformato di pasqua
Sformato di pasqua
7 porzioni
1 h 30 m
facile
4.3 / 5
Ricetta Sformato di zucchine e salmone affumicato
Sformato di zucchine e salmone affumicato
6 porzioni
1 h 20 m
facile

Ricette

Articoli correlati

Natale nella cucina regionale: le ricette della Calabria Natale nella cucina regionale: le ricette della Calabria 12 ricette sfiziose da preparare con le patate 12 ricette sfiziose da preparare con le patate La ricetta più economica per Pasqua La ricetta più economica per Pasqua

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi verdura?
Vota