Torrette di parmigiana di melanzane in pentola a pressione

Ingredienti

Ingredienti:

• 1 melanzana ovale-bella soda.
• 200 ml. Passata di pomodoro
• 1 mozzarella (light)
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cucchiaio di olio extra.vergine d'oliva
• basilico
• 2/3 cucchiai di parmigiano grattugiato
• sale q.b.