Pan brioche all'uvetta

Ingredienti

• 500 g di farina 00
• 40 g di zucchero
• 100 ml di latte
• 100 g di burro
• 100 g di uvetta sultanina
• un cubetto di lievito di birra
• 3 uova intere + 1 uovo per la spennellatura
• 1 cucchiaino raso di sale
• semi di papavero
• marmellata