Cipolle alla pizzaiola

Name: Cipolle alla pizzaiola
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 cipolle di tropea; 2 cucchiai di olive nere; Olio evo q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.; 1 cucchiaio di capperi dissalati; 4 cucchiai di salsa di pomodoro; Prezzemolo tritato q.b.

Contorni

facile

20 min

136 Kcal

Le cipolle alla pizzaiola sono un contorno molto semplice e veloce da preparare. Questo piatto può essere considerato come un antipasto ma anche un contorno per secondi piatti di carne o pesce. Dopo aver tagliato a fette le cipolle, le ho soffritte nell’olio d’oliva e poi ho unito tutti gli altri ingredienti. Il risultato è stato soddisfacente.

Ingredienti

2 cipolle di tropea
2 cucchiai di olive nere
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 cucchiaio di capperi dissalati
4 cucchiai di salsa di pomodoro
Prezzemolo tritato q.b.

Costo stimato: 1.05€ (0.53€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione5 min

Cottura15 min

Pulire, lavare e tagliare a fette sottili le cipolle. Metterle in un contenitore con acqua e lasciare per 15 minuti.
Intanto in una pentola antiaderente o in ceramica mettere l’olio d’oliva e riscaldare. Sgocciolare le cipolle e unirle all’olio, quindi sfumare per 5-7 minuti a fuoco vivo, mescolando con un cucchiaio di legno.
Unire capperi, olive e cuocere per altri 5 minuti.
Salare, pepare e unire la salsa.Amalgamare e portare a cottura.
Servire con una spolverata di prezzemolo fresco.