Petitchef

Muffin alla zucca con cuore tenero di cioccolato

Stuzzicherie
4 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
300 g di farina

150 g di zucchero


1 bustina di lievito per dolci

100 g di burro sciolto

120 ml di latte

130 g di zucca



1 tavoletta di cioccolato

1 arancia

1 pizzico di sale

Preparazione

  • Puliremo e taglieremo la zucca a cubetti.La faremo cuocere al forno a 180° per 30/45 minuti.Poi la schiacceremo con una forchetta fino a ridurla a purè.
  • In una ciotola mettiamo la farina setacciata,zucchero,zenzero e cannella. Uniamo il lievito e un pizzico di sale.
  • Grattugiamo la scorza di un arancia non trattata e la uniamo all impasto.Mescoliamo.
  • Prepariamo i pirottini per i nostri muffin. Aggiungiamo le uova, il burro sciolto, il latte e la zucca.
  • Mescoliamo bene il composto e versiamo nei pirottini. Dividiamo a quadrati la tavoletta di cioccolato e mettiamo uno in ogni muffin.Per un muffin più goloso aggiungeremo un altro quadrato di cioccolato.
  • Inforneremo a 180° per 20 minuti e lasceremo raffreddare.

Foto

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