Torta...amaretti e....carote

Ingredienti

• 200 g di carote
• 200 g di farina
• 200 g di zucchero
• 200 g di amaretti
• 200 g di olio
• 4 uova
• lievito

Preparazione

• Pelare le carote e grattugiarle. Sbriciolare gli amaretti molto finemente.
• In una ciotola versare le uova, lo zucchero, lavorare con le fruste o con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere le carote, gli amaretti sbriciolati,l'olio, la farina, il lievito e amalgamare il tutto.
• Completare l'impasto, lavorando sempre con le fruste.
• Versare l'impasto nella tortiera e cuocere per 40 minuti in forno precedentemente riscaldato a 180°C.

Domande

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