Hummus di lenticchie corallo

Name: Hummus di lenticchie corallo
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di lenticchie corallo; 1 cucchiaio di olio d'oliva; 2 cucchiai di succo di limone; 2 cucchiai di tahina; sale; 1 cucchino di cumino; 1 cucchiaino di curcuma; 1 spicchio d'aglio

Una crema deliziosa per accompagnare i vostri aperitivi: potete spalmarla sulle tartine oppure degustarla con dei bastoncini di verdure, gli invitati la adoreranno senza alcun dubbio. Questa ricetta è vegana e senza glutine, provatela subito seguendo la nostra ricetta!

Stuzzicherie

4 porzioni

5 min

20 min

facile

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Ingredienti

200 gr di lenticchie corallo
1 cucchiaio di olio d'oliva
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di tahina
sale
1 cucchino di cumino
1 cucchiaino di curcuma
1 spicchio d'aglio

Costo stimato: 2.23€ (0.56€/Porzioni)

Materiale

1 frullatore
1 pentola

Preparazione

Cuocete le lenticchie corallo in acqua bollente per 20 minuti. Scolate e lasciate raffreddare.
Una volta fredde mettetele nel boccale del frullatore. Poi aggiungete l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale, la tahina, il cumino, la curcuma e lo spicchio d'aglio. Quindi frullate fino a quando otterrete un composto omogeneo.
L'hummus di lenticchie corallo è pronto!