Minestra di lenticchie e bietole

Ingredienti

• Un barattolo di lenticchie al naturale
• una confezione di pancetta affumicata a cubetti
• 5 mazzetti di spinaci appena colti
• Una cipolla
• olio
• mezzo cuore di brodo knorr

Preparazione

• Preparate un soffritto con cipolla ,pancetta e olio. Affettate la carota e il sedano e buttateli nel soffritto.
• Quando le verdure son appassite scolate le lenticchie dalla loro acqua e buttatele in pentola. Aggiungete il dado.
• Lasciate cuocere per 40 minuti. Poi lavate gli spinaci in acqua corrente per levare tutta la terra. Buttateli nella minestra 10 minuti prima di servire.

Domande

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