Petitchef

Ciambella salata alle zucchine e provola

Stuzzicherie
5 porzioni
15 min
35 min
facile
Gustosa e sfiziosa ciambella salata realizzata con pasta sfoglia pronta e farcita con zucchine e provola

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

4 zucchine romanesche

160 g di provola

Olio extra vergine

Sale e pepe

Semi di papavero q.b.( o semi di sesamo)

1 tuorlo per spennellare

Preparazione

  • Pulire le zucchine e tagliarle a fettine sottili nel senso della lunghezza.
  • Grigliarle da entrambi i lati con un filo d'olio.
    Aggiungere sale e pepe e lasciare raffreddare.
  • Tagliare a fettine la provola, srotolare la pasta sfoglia e mettere sopra le zucchine e il formaggio.
  • Iniziare ad arrotolare la pasta da lato più lungo cercando di stringere il più possibile.
  • Tagliare il rotolo a metà con un coltello ben affilato, intrecciare le due parti, cercando di tenere la parte tagliata verso l'alto in modo da far vedere il ripieno.
  • Formare con la treccia una ciambella e unire le due estremità sovrapponendole. Spennellare con un tuorlo d'uovo sbattuto e spolverizzare con semi di papavero.
  • Cuocere in forno caldo a 180°per circa 30/35 minuti e comunque fino a doratura.
    Lasciare intiepidire e servire.
    Ottima anche fredda.

Domande:






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