Petitchef

Crumble pie al cioccolato con pere e zenzero

Dessert
4 porzioni
5 min
30 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
200 gr di farina 00

100 gr di zucchero

5 cucchiai di cacao amaro

150 gr di burro

3-4 pere williams mature

100 gr di mandorle tritate grossolanamente

50 gr di zucchero di canna

30 ml di acqua

zenzero in polvere

Preparazione

  • Per prima cosa sbucciare la pere e tagliarle a pezzetti dopodiche' farle cuocere in padella con lo zucchero di canna,l'acqua e lo zenzero......Finche' non saranno morbide.
    Mescolare poi gli ingredienti secchi e aggiungere il burro.Impastare fino ad ottenere una consistenza simile alla mollica del pane.
    In una pirofila imburrata o rivestita di carta forno,fare uno strato con il composto di farina e burro e schiacciarlo bene bene...in modo da livellarlo bene.
    Adagiarvi sopra il composto di pere e zenzero ,aggiungere le mandorle a pezzi e finire il tutto con le briciole di impasto rimasto.
    Infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.
    Una volta freddo si puo' spolverare di zucchero a velo e servire accompagnato da panna montata......

Foto

CRUMBLE PIE AL CIOCCOLATO CON PERE E ZENZERO, foto 1CRUMBLE PIE AL CIOCCOLATO CON PERE E ZENZERO, foto 2CRUMBLE PIE AL CIOCCOLATO CON PERE E ZENZERO, foto 3

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