Petitchef

Margherite di frolla alla vaniglia, marmellata di limone e cannella

Dessert
5 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
500 g di farina 00

250 g di burro freddo

150 g di zucchero semolato aromatizzato alla vaniglia

2/3 cucchaiai di latte

2 uova intere

un pizzico di sale

2 cucchiaini di lievito per dolci

Marmellata di linoni alla vaniglia o altra di vostra preferenza

Preparazione

  • Mescolare tutti gli ingredienti insieme tranne la marmellata , lavorando l'impasto della frolla con le mani fino a renderlo compatto e liscio e formare due panetti uguali e metterli a riposare nel frigo mezzora.
  • Accendere il forno a 200°C.
    Su di un piano infarinato stendere il primo panetto in uno spessore di mezzo centimetro.
  • Formare i biscotti tagliadoli con un copapasta di forma a voi preferita e posizionarli su carta forno in una teglia adatta al forno, oppure usare il tappetino in silicone, ottimo quello della Silikomart.
  • Spellellare su ogni frolla della marmellata di limoni alla cannella, intanto stendere l'altro panetto e formare gli stessi biscotti ma facendo un piccolo buco al centro e mano mano sovrapporli sulla frolla con la marmellata.
  • Procedere fino a terminare tutta la frolla.
    Aggiungere con un cucchiaino ancora un po' di marmellata al centro dei biscotti, nel buchino.
    Cuocerli in forno per 15 minuti.
  • La superficie deve rimanere bianca.
    Fateli raffreddare completamente prima di staccarli dalla placca antrimenti rischiate di romperli.
V via delle rose

Foto

Margherite di frolla alla vaniglia, marmellata di limone e cannella, foto 1
Margherite di frolla alla vaniglia, marmellata di limone e cannella, foto 2




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