Petitchef

Biscotti mele e cocco

Stuzzicherie
4 porzioni
40 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
150 g di farina

50 g di farina di cocco

80 g di burro morbido

100 g di zucchero


1/2 bustina di lievito per dolci

1 bustina vanillina

1 uovo

succo di 1/2 limone

Preparazione

  • Tagliare a piccoli cubetti le mele e metterle a macerare nel succo di limone con 1 cucchiaio di zucchero.
  • Impastare poi tutti gli ingredienti e alla fine aggiungere le mele a dadini impastare fino a farla diventare una palla omogenea e riporla avvolta nella pellicola per 30 minuti in frigo.
  • Riprendere l'impasto fare delle palline schiacciate e metterle in forno per 20 minuti a 180°.
  • Spolverare di zucchero a velo.

Foto

Biscotti Mele e Cocco, foto 1Biscotti Mele e Cocco, foto 2

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