Procedimento, miscelare poco le uova con lo zucchero con un cucchiaio di legno, e aggiungere piano piano tutti gli ingredienti, versare l'impasto in una tortiera e inserire le fettine di mela tagliate sottili in verticale.
Spolverizzare la superficie con 2 cucchiai di zucchero e 3 di cocco e infornare a 180° per 40 minuti.
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