La voluttà e la libidine per un piatto spesso declassato: le mele cotte (golose)

Name: La voluttà e la libidine per un piatto spesso declassato: le mele cotte (golose)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 3 mele; 1 tazza d?acqua; 2 cucchiai di zucchero di canna; 2 o 3 pezzetti di buccia di limone; 1 cucchiaino di cannella; 1 pizzico di sale; 3 quadratini di cioccolato fondente; mezzo cucchiaino di agar agar

Dessert

facile

30 min

Ingredienti

3 mele
1 tazza d?acqua
2 cucchiai di zucchero di canna
2 o 3 pezzetti di buccia di limone
1 cucchiaino di cannella
1 pizzico di sale
3 quadratini di cioccolato fondente
mezzo cucchiaino di agar agar

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

Mettete a scaldare l'acqua, lo zucchero, il sale, la cannella e la buccia del limone in una pentola larga. Aggiungete le mele tagliate a metà e private di buccia e torsolo.
Fate cuocere a fuoco medio, semicoperte, per 10 minuti, girandole di tanto in tanto: devono diventare morbide ma non disfarsi.
Una volta cotte, estraetele dal sugo di cottura e sistemate le due metà di ogni mela in un piatto da frutta e grattatevi sopra un quadratino di cioccolato è inteso, un quadratino per ogni piatto.
Nel frattempo fate bollire a fuoco basso il succo di cottura con mezzo cucchiaino di agar agar per 4-5 minuti, mescolando; poi versate il succo sulle mele.

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