Petitchef

Biscotti lattemiele

Stuzzicherie
3 porzioni
20 min
10 min
facile
Per gustarlo optare per questi biscotti.

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
250 g di farina 00

80 g di zucchero a velo

40 g di burro

50 g di margarina

65 ml di latte

1 tuorlo d'uovo

5 g di ammoniaca

1 pizzico di sale

1 cucchiaio abbondante di miele

semini di vaniglia

buccia grattugiata di 1/2 limetta

Preparazione

  • E ci vuol poco davvero... facciamo la fontana con farina e zucchero a velo ben mescolati, con il sale, la buccia di limetta e la vaniglia, mettiamo al centro burro e margarina e intridiamo bene, poi uniamo il tuorlo ed il latte con dentro sciolti il miele e l'ammoniaca, sempre senza fare caso ai miasmi mefitici.
  • Impastiamo velocemente: la pasta si staccherà da sola, alla fine, e non sarà appiccicosa.
  • Possiamo stenderla in uno strato sottile e tagliarla a rettangoli da rigare con la lama del coltello o altro strumento che volete voi, oppure caricare la siringa o la sparabiscotti e formare i biscottini di conseguenza.
  • L'importante è cuocerli a 190º per circa dieci minuti.

Domande:




Commenti dei membri:

alba, 18/04/2020

Ho appena eseguito questa ricetta: ottima e profumata: era quello che cercavo. Grazie

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