Petitchef

I biscotti di San Nicola

Altro
5 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

5

Preparazione

  • Nella ciotola di un mixer elettrico mescolare 250 grammi di burro ammorbidito con 250 grammi di zucchero grezzo di canna, fino ad ottenere un composto spumoso.
  • Aggiungere 60 ml di latte e, gradualmente, le farine precedentemente setacciate, fino a formare una palla con l'impasto. Stenderlo su una superficie infarinata ad uno spessore di circa 1cm e mezzo e tagliare dei quadrati di quattro centimetri di lato.
  • Cospargere i biscotti di mandorle trite e passarli in forno preriscaldato a 160°C per 7 minuti; abbassare la temperatura a 140°C e cuocerli ancora per 20-25 minuti fino a che saranno deliziosamente bruniti.


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