Biscotti all' "ammoniaca"

Ingredienti

• 40 gr di bicarbonato di ammonio ovvero ammoniaca per dolci
• 400 gr di zucchero
• 4 uova codice 0
• 1 Kg di farina 00
• 1 bicchiere di latte
• 1 tazzina di olio extravergine