Pane con gocce di cioccolato

Ingredienti

• 750 gr di farina di manitoba
• 200 gr di acqua
• 25 gr di lievito di birra o una bustina di lievito secco
• 150 gr di burro
• 25 gr di strutto
• 100 gr di zucchero
• 8 gr di sale
• 2 uova
• 200 gr di gocce di cioccolato