Arrosticini di Tacchino

Preparazione

• Si prepara innanzitutto la marinata: tritare l’aglio, aggiungere olio, sale, pepe, origano e succo di limone, sbattere bene insieme. Mettere gli spiedini in una ciotola abbastanza capiente per farli stare tutti “sdraiati”, con un pennello da cucina spennellare gli spiedini con parte del condimento, su entrambi i lati.
• Poi versare il resto della marinata sulla carne. Lasciar riposare per un’oretta.
• Passato questo tempo, far scaldare sul fuoco una piastra antiaderente e adagiarci gli spiedini. Far cuocere, girando di tanto in tanto, finché saranno ben dorati. Servire subito.