Ossibuchi di tacchino in pentola a pressione

Name: Ossibuchi di tacchino in pentola a pressione
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: 3 o 4 ossibuchi di tacchino; base per soffritto:carota,sedano,cipolla qb; 1 pizzico di aromi Ariosto per arrosti; sale&pepe qb; farina qb; 2 bicchieri di passata di pomodoro; 1/2 bicchiere di vino rosso

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2 porzioni

30 min

facile

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4

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Ingredienti

3 o 4 ossibuchi di tacchino
base per soffritto:carota,sedano,cipolla qb
1 pizzico di aromi Ariosto per arrosti
sale&pepe qb
farina qb
2 bicchieri di passata di pomodoro
1/2 bicchiere di vino rosso

Preparazione

Passare gli ossibuchi,con tutta la pelle,nella farina. Mettere un poco di olio nella pap e metterci la base del soffritto.
Mettere la carne, far rosolare un minuto, aggiungere il vino, far sfumare un poco.
Mettere la passata,gli aromi per arrosto, sale&pepe, mescolare un pochino. Chiudere, dal fischio : 15 minuti.

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L Luby