Plumcake allo yogurt

Name: Plumcake allo yogurt
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 180 g di zucchero; 180 g di farina; 250 ml (2 vasetti) di yogurt bianco; 2 uova; 1 bustina di lievito per dolci; 50 g di burro; 1 pizzico di sale; la scorza grattugiata di un limone

Snack

facile

1 h 15 m

339 Kcal

Sono piuttosto a mangiare alla colazione, con una buona tazza di caffè!Deliziosi!

Ingredienti

180 g di zucchero
180 g di farina
250 ml (2 vasetti) di yogurt bianco
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
50 g di burro
1 pizzico di sale
la scorza grattugiata di un limone

Costo stimato: 1.91€ (0.32€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura50 min

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere a pioggia la farina setacciata, il pizzico di sale e il burro fuso intiepidito.
Unire in ultimo i due vasetti di yogurt bianco, la scorza grattugiata del limone e la bustina di lievito per dolci.
Il composto risulterà cremoso.
Imburrare e cospargere di zucchero uno stampo per plumcake e versare il composto al suo interno.
Livellare il composto il più possibile, prima con un cucchiaio bagnato, poi battendo lo stampo sul piano di lavoro.
Infornare in forno preriscaldato e cuocere per 40 a 50 minuti a 180°, avendo cura di non aprirlo per i primi 20 minuti altrimenti si affloscerà.
Sfornare il plumcake allo yogurt e lasciarlo raffreddare per poi capovolgerlo su di un piatto da portata e servirlo a fette.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 339Kcal

Carboidrati: 54.3g
Lipidi: 9.3g
Grassi saturi: 5.4g
Proteine: 8.2g
Fibre: 1.4g
Zucchero: 33.4g
ProPoints: 9
SmartPoints: 15

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (130g)

Vegetariano

Senza frutta a guscio

AArietta

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Commenti

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4.6/5, 5 voti 1 commento

anonymous

05/02/2015

Super soffice e leggera

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