Petitchef

BISCOTTI AI PINOLI

Snack
4 porzioni
15 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 g di zucchero

150 g di farina

60 g di pinoli


1 pizzico di sale

2 cucchiai di scorza grattugiata d'arancia

1 presa di cannella in polvere

Per la piastra del forno

15 g di burro

Preparazione

  • Mescolate in una terrina lo zucchero, la farina, i pinoli, la scorza d'arancia, e la cannella. Montate a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli con delicatezza al composto, mescolando dal basso verso l'alto.
  • Ricavate dall'impasto tanti bastoncini delle dimensioni di un dito,distribuiteli sulla placca da forno unta con il burro e infornate in forno già caldo a 200°C per 10 minuti. Trascorso il tempo indicato, sformate i biscotti, trasferiteli sul piatto da portata e fateli raffreddare bene prima di servirli.

Domande:






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