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Risotto con burro

483 ricette
Ricetta Risotto con mele e speck

Risotto con mele e speck

(21 voti), (230)
Portata principale media 10 min 25 min
Ingredienti: 360 gr di riso 2 mele Modì 1 lt di brodo vegetale 25 gr di burro 1 cipolla bianca formaggio emmental q.b. 5 fettine di speck senza glutine 100 ...
Ricetta Risotto agli asparagi in cestino di parmigiano

Risotto agli asparagi in cestino di parmigiano

(20 voti), (2) , (204)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 1 mazzo di asparagi 250 gr riso brodo uno spicchio di cipolla olio evo sale 20 gr (circa) burro Parmigiano grattuggiato...
Ricetta Risotto con asparagi, vongole e gamberetti

Risotto con asparagi, vongole e gamberetti

(19 voti), (316)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 1/2 bicchiere di vino bianco 40 r burro 1/2 cipolla 400 g riso carnaroli 200 gr gamberetti 20 vongole sale pepe 120 gr asparag...
Ricetta Risotto al mango

Risotto al mango

(18 voti), (2) , (76)
Portata principale facile 46 min 353 kcal
Ingredienti: 160 g di riso per risotti 3 cucchiai di olio extra 30 g di burro 1 scalogno 1 dado per brodo vegetale 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1 cucc...
Ricetta Risotto con asparagi selvatici e funghi

Risotto con asparagi selvatici e funghi

(16 voti), (169)
Portata principale media 10 min 25 min
Ingredienti: 360 gr di riso per risotti un bel mazzetto di asparagi (preferibilmente selvatici) 6 funghi champignon 2 spicchi d’aglio 1 bustina di zafferano o...
Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!

Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!

(95 voti), (11 commenti)

C'è chi preferisce il classico chi, invece, sente l'esigenza di accostarlo a qualche altro delizioso ingrediente. Ecco a voi una selezione dei nostri migliori risotti agli asparagi!

Ricetta Risotto al profumo d'arancia

Risotto al profumo d'arancia

(16 voti), (1) , (231)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: Per 2 persone 160 g riso vialone nano 1/2 cipolla bianca 1 arancia non trattata 2 cucchiai di mandorle tritate 1 rametto di timo brodo vegetale ...
Ricetta Risotto al pesto in pentola a pressione

Risotto al pesto in pentola a pressione

(16 voti), (1) , (196)
Portata principale facile 45 min 596 kcal
Ingredienti: 200 gr di riso Carnaroli uno scalogno 20 gr di burro 2 cucchiai di pesto 1/2 bicchiere di vino bianco un cucchiaio di Parmigiano brodo vegetale ...
Ricetta Risotto al taleggio, funghi e nocciole

Risotto al taleggio, funghi e nocciole

(15 voti), (2) , (473)
Portata principale facile 5 min 20 min
Ingredienti: 400 grammi Riso Carnaroli (o Arborio) 250 grammi Funghi misti 120 grammi Taleggio 1 Cipolla bianca (piccola) 2 spicchi Aglio 1\2 bicchiere Vino b...
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Ricetta Risotto pere e salvia

Risotto pere e salvia

(15 voti), (4) , (350)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 200 g di crescenza 3 pere Williams rosse 8 foglie di salvia 1 bicchiere di vino bianco mezza cipolla brodo vegetale un ...
Ricetta Risotto alla zucca e salvia

Risotto alla zucca e salvia

(14 voti), (3) , (95)
Portata principale media 10 min 12 min
Ingredienti: 500 gr di riso per risotti 470 gr di zucca (l'ho pesata dopo aver tolto la buccia) 1 pezzetto di cipolla 4 foglie di salvia 4 cucchiai di formaggi...
Risotti: idee gustose per la stagione invernale

Risotti: idee gustose per la stagione invernale

(3 voti), (1 commento)

Quali sono i risotti da preparare durante la stagione più fredda dell'anno? In questa raccolta vi faremo scoprire tante deliziose ricette con ingredienti di stagione per preparare i migliori risotti invernali.

Ricetta Risotto all zucca con speck e scamorza

Risotto all zucca con speck e scamorza

(13 voti), (1) , (275)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 360 g di riso carnaroli - 300 g di zucca ...
Ricetta Risotto con mirtilli e guanciale al profumo di lime

Risotto con mirtilli e guanciale al profumo di lime

(13 voti), (79)
Portata principale media 20 min 25 min
Ingredienti: riso Carnaroli, 8 manciate una cipolla bianca guanciale a fette semi-spesse, 100 g mirtilli, 80 g burro, 30 g un lime un litro di brodo vegetale pepe...
Ricetta Risotto limone gamberetti e brandy

Risotto limone gamberetti e brandy

(11 voti), (1) , (346)
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 500 gr riso 1,5 l brodo vegetale 70 gr burro 1 bicchiere di brandy (o vino bianco) Pepe bianco q.b. 1 cipolla (tritata) 350 gr gamberetti (sgusc...
Ricetta Risotto al castelmagno

Risotto al castelmagno

(11 voti), (1) , (20)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 320 g di riso carnaroli 300 g di Castelmagno a stagionatura media 200 ml di panna da cucina 1 bicchiere di vino bianco secco 1 l di brodo di carne o ...
Ricetta Risotto con pesto di asparagi di dolcipensieri

Risotto con pesto di asparagi di dolcipensieri

(11 voti), (82)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: PER IL PESTO: una dozzina di asparagi verdi 25 g di pecorino toscano stagionato aglio 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 cuccchiaio di noci e...
Ricetta Risotto al vino rosso, parmigiano e rosmarino

Risotto al vino rosso,parmigiano e rosmarino

(9 voti), (75)
Portata principale facile 5 min 30 min
Ingredienti: 130 gr riso carnaroli 120 ml vino rosso di buona qualità 350 ml brodo vegetale 80 gr parmigiano reggiano 1/2 cipolla tritata 20 gr burro 2 cucchiai di...
Ricetta Risotto ai gamberi

Risotto ai gamberi

(9 voti), (89)
Portata principale Difficile 35 min 15 min
Ingredienti: 300 gr. di riso 8 gamberi rossi del mediterraneo 200 ml di panna da cucina 300 ml di passato di pomodoro 300 ml di brodo di pesce burro 2 cipoll...
Ricetta Risotto cocco e gamberi: Italia ed Asia insieme

Risotto cocco e gamberi: Italia ed Asia insieme

(8 voti), (95)
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 200 gr di riso arboreo 200 gr di gamberi sgusciati 100 ml di latte di cocco 1 cipolla piccola Salsa piccante sriracha* Brodo di gamberi 50 gr di...
Ricetta Risotto al taleggio e pere alla grappa di cannonau

Risotto al taleggio e pere alla grappa di cannonau

(8 voti), (80)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 350 gr. riso carnaroli 2 pere abate 250 gr di formaggio taleggio 1 scalogno 1 bicchierino di grappa di cannonau 1/2 bicchiere di vino bianco 2 n...
Ricetta Risotto alla menta

Risotto alla menta

(8 voti), (132)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 160 gr. di riso una noce di burro uno scalogno brodo vegetale foglie di menta parmiggiano...
Ricetta Risotto asparagi e salsiccia

Risotto asparagi e salsiccia

(8 voti), (3) , (111)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 400 g di riso carnaroli 3 salsicce toscane 16 asparagi non molto grossi cipolla bianca burro sale pepe parmigiano brodo...
Ricetta Risotto di topinambur e dadini di asiago

Risotto di topinambur e dadini di asiago

(7 voti), (1) , (28)
Portata principale media 60 min 40 min
Ingredienti: gr. 300 di riso, gr. 200 di formaggio Asiago, gr. 50 di burro, gr. 400 di topinambur, 2 scalogni , lt. 1 di brodo, prezzemolo tritato finemente,...
Ricetta Risotto con gorgonzola, pere e noci

Risotto con gorgonzola, pere e noci

(7 voti), (1) , (61)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g di riso servono 100 g di gorgonzola dolce una pera matura qualche gheriglio di noce scalogno brodo vegetale bollente burro parmigiano reg...
Ricetta Risotto allo Champagne al profumo di arancia

Risotto allo Champagne al profumo di arancia

(7 voti), (3) , (356)
Portata principale media 20 min 13 min
Ingredienti: riso Arborio 2 tazzine da caffè champagne 1/2 bicchiere brodo vegetale q.b (circa 1 lt) cipolla un pezzetto burro leggermente salato q.b parmigia...


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