Ciambellone al cioccolato con fondente peperoncino e paprika dolce

Ingredienti

• 230 gr di farina 00
• 70 gr di maizena
• 210 gr di zucchero
• 1 bustina di lievito
• 40 gr di olio di semi
• 25 gr di burro
• 1/4 di bicchiere di latte
• 3 uova intere
• Cacao amaro, gocce di cioccolato fondente e peperoncino a piacere,
• Onestamente non ho pesato queste quantità ma corrispondono a circa rispettivamente come le ho scritte
• 1/3 di bicchiere da acqua di cacao amaro
• 1/3 di bicchiere da acqua di gocce di cioccolato fondente
• Una generosa manciata di peperoncino secco tritato ricopriva 0,5 cm i fondo del bicchiere da acqua.
• Zucchero a velo paprika dolce e burro per decorare e imburrare lo stampo

Preparazione

• Mettete nella planetaria o nel mixer TUTTI gli ingredienti, infarinatele leggermentele gocce di cioccolato fondente come si vede in foto non andranno tutte a depositari nel fondo.
• Montare il tutto per 10/15 minuti.
• Nel frattempo imburrare generosamente uno stampo per ciambellone, meglio se a cerniera e spolverizzare con zucchero e paprika dolce.
• Accendere il forno e portalo a 175°C.
• Versare il composto nello stampo.
• Quando il forno sarà caldo e infornare, passati 30 minuti fate la prova stecchino, se è cotto sfornate, altrimenti lasciatelo qualche minuto in più.
• Togliete il dolce dallo stampo, quando sarà freddo spolverizzarlo di zucchero a velo e paprika dolce ... e buon appetito :)
  
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