Petitchef

Ricetta a base di burro

8306 ricette
Ricetta Filetto alla voronoff

Filetto alla voronoff

(18 voti) , (1) , (230)
Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 4 filetti di manzo da 180/200 gr l'uno circa 4 cucchiai di senape dolce 1 cucchiaio di worcerstershire sauce 200 ml di panna fresca 1 rametto di r...
Ricetta Muffin alla zucca e cioccolato

Muffin alla zucca e cioccolato

(18 voti) , (1) , (218)
Dessert media 15 min 20 min
Ingredienti: 150gr di burro 120gr di zucchero 3 uova 250gr di polpa di zucca 1/2 cucchiaino di cannella 50gr di granella di nocciole 350gr di farina 00 100m...
Ricetta Torta morbida al cioccolato e ricotta farcita con marmellata di fragole

Torta morbida al cioccolato e ricotta farcita con marmellata di fragole

(18 voti) , (1) , (90)
Dessert facile 15 min 40 min
Ingredienti: 300 g di ricotta 200 g di farina 180 g di zucchero 100 g di fecola di patate 100 g di cioccolato fondente 100 g di burro morbido 3 uova una bustina di...
Ricetta Cornetti salati 1000 gusti

Cornetti salati 1000 gusti

(18 voti) , (2) , (260)
Antipasto media 1 ora 25 min
Ingredienti: 500 gr di farina 0 50 gr di burro a temperatura ambiente 25 gr di lievito di birra 250 gr di acqua 50 gr di Parmigiano grattugiato un pizzico di sale ...
Ricetta Torta di mele e cardamomo

Torta di mele e cardamomo

(18 voti) , (162)
Dessert media 10 min 30 min
Ingredienti: 100 gr di farina 00 80 gr di zucchero integrale di canna 50 gr di burro morbido 1 uovo mezza bustina di lievito 1 cucchiaino di semi di cardamomo...
Ricetta Cannelloni con zucchine e prosciutto crudo

Cannelloni con zucchine e prosciutto crudo

(18 voti) , (263)
Portata principale Difficile 40 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per la pasta: 400 gr di farina 4 uova 1/2 cucchiaino di sale Ingredienti per il ripieno: 3 zucchine 2 fette spese di prosciutto crudo 1 ...
Ricetta Risotto asparagi e zucchine

Risotto asparagi e zucchine

(18 voti) , (1) , (111)
Portata principale media 25 min 25 min
Ingredienti: riso carnaroli 10 asparagi 1 cipolla burro olio extravergine d'oliva 2 zucchine vino bianco brodo vegetale pinoli parmigiano qualche foglia ...
Ricetta Pasta di zucchero setosa

Pasta di zucchero setosa

(18 voti) , (132)
senza glutine
Dessert media 15 min 1 min
Ingredienti: 450 di zucchero a velo sciogliere in un pentolino sul fuoco: 70g di miele di colore chiaro tipo acacia 6g di gelatina in fogli (prima ammollata in ...
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Ricetta Patate al formaggio

Patate al formaggio

(18 voti) , (2) , (135)
senza glutine
Portata principale facile 1 h 30 m 115 kcal
Ingredienti: 1 kg. e 200 g. di patate, 150 g. di fontina, sale, 50 g. di burro, pepe., 1 dl. abbondante di panna, ½ bicchiere di latte....
Ricetta Pasta con zucca e broccoli e speck

Pasta con zucca e broccoli e speck

(18 voti) , (1) , (102)
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: zucca pulita, 350 g pennette (qui rigatoni) 320 g broccoletti, 160 g speck, 150 g panna liquida 2 cucchiai formaggio grana burro olio EVO sal...
Ricetta Brioches di luca montersino

Brioches di luca montersino

(18 voti) , (1) , (36)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di farina 00 80 g di latte intero 15 g di lievito di birra 180 g di uova 70 g zucchero semolato 15 g di miele 10 g di rum 2 g di buccia di limo...
Ricetta La ricetta della torta di mele (di benedetta parodi)

La ricetta della torta di mele (di benedetta parodi)

(18 voti) , (2) , (17)
Dessert facile 25 min 30 min
Ingredienti: 3 o 4 mele 2 tuorli 150 g di zucchero 50 g di burro 1/2 bicchiere di latte 180 g di farina 00 1/2 cucchiaino di lievito per dolciun pizzico di sale...
Ricetta Cornetti sfogliati...

Cornetti sfogliati...

(18 voti) , (3) , (23)
Altro facile 40 min 20 min
Ingredienti: 100 gr di farina 00 400 gr di farina manitoba 125 gr di uova sgusciate 20 gr di lievito di birra 80 gr di zucchero semolato 40 gr di burro morbido 80...
Ricetta Petto d?anatra all?arancia

Petto d?anatra all?arancia

(18 voti) , (2) , (34)
Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: un petto d’anatra un bicchierino di Cointreau una bella arancia burro sale...
Ricetta Pasta e cavolfiore al forno

Pasta e cavolfiore al forno

(18 voti) , (89)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 150 g di pasta corta 1/2 cavolfiore 25 g du burro 25 g di farina 00 250 ml di latte fresco 1 pizzico di cumino 4 cucchiai di Parmigiano grattugi...
Ricetta Madeleine salate

Madeleine salate

(18 voti) , (153)
Antipasto facile 10 min 15 min
Ingredienti: 120 g di farina 100 g di burro 2 uova 40 g di parmigiano grattugiato 30 g di nocciole tostate 20 g di olio evo 10 g di porcini essiccati 1 cucc...
Ricetta Cheesecake di ricotta e melanzane

Cheesecake di ricotta e melanzane

(18 voti) , (1) , (467)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 150 g schiacciatine croccanti con olio e.v.o 60 g burro 200 g ricotta di mucca 1 melanzana media olio evo sale...
Ricetta Torta saint honore’

Torta saint honore’

(18 voti) , (2) , (118)
Dessert media 1 h 30 m 30 min
Ingredienti: Ingredienti per il pan di Spagna: 100 gr di farina 100 gr di zucchero 3 uova grandi il succo di mezzo limone 1 cucchiaino d’acqua 1/2 bustina di...
Ricetta Pesche dolci di pasta brioche

Pesche dolci di pasta brioche

(18 voti) , (34)
Dessert facile 45 min 15 min
Ingredienti: Farina manitoba (meglio Lo Conte) 300g zucchero 30g lievito di birra fresco 15g uova pesate col guscio 240g burro 75g + 15 gr per la formatura del...
Ricetta Canederli allo speck in brodo

Canederli allo speck in brodo

(18 voti) , (5) , (200)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 300 gr di pane bianco raffermo, privato della crosta 100 gr di speck in un'unica fetta mezza cipolla bionda tritata finemente una noce di burro du...
Ricetta Pain perdu - Ricetta francese

Pain perdu - Ricetta francese

(17 voti) , (7) , (266)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingredienti: pane raffermo (noi abbiamo utilizzato una baguette) 3 uova 3 cucchiai di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 500 ml di latte burro...
Ricetta Cotoletta alla bolognese o petroniana

Cotoletta alla bolognese o petroniana

(17 voti) , (2) , (524)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 uovo 1 cucchiaino di Parmigiano Reggiano grattugiato 4 gocce di limone (opzionali) 6 fette di lombo di maiale (arista) pane grattugiato q.b una...
Ricetta Mousse di tonno

Mousse di tonno

(17 voti) , (5) , (414)
Stuzzicherie facile 15 min
Ingredienti: 300 grammi di tonno sott’olio 200 grammi di burro 4 filetti d’acciuga sott’olio 2 cucchiai di capperi sott’olio 1 limone pepe...
Ricetta Risotto al taleggio, funghi e nocciole

Risotto al taleggio, funghi e nocciole

(17 voti) , (2) , (579)
Portata principale facile 5 min 20 min
Ingredienti: 400 grammi Riso Carnaroli (o Arborio) 250 grammi Funghi misti 120 grammi Taleggio 1 Cipolla bianca (piccola) 2 spicchi Aglio 1\2 bicchiere Vino b...


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