Petitchef

Ricetta a base di asparagi

390 ricette
Ricetta Insalata con verdure cotte e crude

Insalata con verdure cotte e crude

(1 voto) , (1)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: circa 10 asparagi una cipolla bianca di media grandezza 1 pomodoro 2 uova 100 gr salmone affumicato pane carasau 1 limone sale pepe olio extr...
Ricetta Uova ripiene

Uova ripiene

Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: 6 uova (sode) 250 g asparagi bolliti 4 filetti d'acciuga 1 cucchiaio di maionese Pepe...
Ricetta Cocottine di uova e patate aromatizzate al sale al tartufo

Cocottine di uova e patate aromatizzate al sale al tartufo

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 350 g. di patate novelle, 2 uova, 60 g, di emmentaler, punte di asparago, olio extravergine di oliva, sale al tartufo Cascina di San Cassiano, aceto,...
Ricetta Arista con i pomodori secchi!

Arista con i pomodori secchi!

Antipasto facile 15 min 1 ora
Ingredienti: Pomodori secchi ; Asparagi; Sedano, carote e cipolle; olio e sale....
Ricetta Frittata pasqualina

Frittata pasqualina

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 50 UOVA 230 g DI PRIMO SALE 1 CIUFFO DI PREZZEMOLO 250 g DI ASPARAGI SALSICCIA TIPO NAPOLI 120 g DI PARMIGIANO GRATTUGIATO SALE e PEPE OLIO DI OLIV...
Ricetta Filetto di manzo al'ungherese

Filetto di manzo al'ungherese

Portata principale facile 35 min 30 min
Ingredienti: 800 g di filetto di manzo 180 g di fegato d’oca 150 g di fagiolini freschi 150 g di teste di asparagi 150 di piselli sale e zuchero 100 g di funghi...
Ricetta Involtini di sogliole su vellutata di peperoni

Involtini di sogliole su vellutata di peperoni

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 8 FILETTI DI SOGLIOLA 1 CESPO DI LATTUGA ROMANA 300 g DI ASPARAGI 1 SPICCHIO D'AGLIO 5 CUCCHIAI DI OLIO DI OLIVA 1 dl DI BRODO DI PESCE SALE e PEPE q...
Ricetta Tagliatelle alle verdure di primavera

Tagliatelle alle verdure di primavera

Portata principale facile 25 min 30 min
Ingredienti: 300 g di tagliatelle fresche 4 zucchine piccole col fiore 150 g di fave sgranate 8 asparagi 1 spicchio di aglio 100 c di panna fresca parmigiano grat...
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Ricetta Penne con seppie e noci

Penne con seppie e noci

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: penne seppie fresche asparagi freschi trito di aromi: prezzemolo aglio cipolla peperoncino piccante in polvere noci tritate olio extravergine di oli...
Ricetta Tagliatelle alla polpa di granchio

Tagliatelle alla polpa di granchio

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 300 g di tagliatelle fresche 300 g di asparagi 100 g di polpa di granchio,prezzemolo 1 cipolla 1 spicchio d'aglio olio evo sale e pepe...
Ricetta Frittata al forno, veloce, dietetica

Frittata al forno, veloce, dietetica

Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: 3 uova 1/2 bicchiere di latte 5 cime di broccoli surgelati 4 asparagi surgelati 3 fette di prosciutto 2 cucchiai di grana sale olio...
Ricetta GNOCCHI DI RICOTTA CON PESTO DI ERBA CIPOLLINA E VERDURE

GNOCCHI DI RICOTTA CON PESTO DI ERBA CIPOLLINA E VERDURE

Portata principale facile 10 min 1 h 10 m
Ingredienti: Per gli gnocchi: 250 g di ricotta 80 g di farina 2 cucchiai di pangrattato sale noce moscata Per il pesto di erba cipollina: 1 mazzetto di e...
Ricetta Tagliatelle con prosciutto crudo e asparagi

Tagliatelle con prosciutto crudo e asparagi

(18 voti) , (1) , (108)
Portata principale media 45 min 4 min
Ingredienti: 500 g di tagliatelle fresche all’uovo 100 g di prosciutto crudo a fettine 500 g di asparagi 40 g di parmigiano reggiano grattugiato 1 scalogno 20 cl ...
Ricetta Risotto allo zafferano con asparagi e speck

Risotto allo zafferano con asparagi e speck

(6 voti) , (1) , (35)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 320 g di riso per risotti 100 g di speck 250 g di asparagi 1 bicchiere di vino bianco secco 60 g di burro 1 bustina di zafferano 500 ml di acqua boll...
Ricetta Risotto funghi, asparagi e salsiccia

Risotto funghi, asparagi e salsiccia

(4 voti) , (18)
Portata principale facile 40 min 35 min
Ingredienti: 350 g di riso 100 g di piselli 100 g di punte di asparagi una cipolla 80 g di salsiccia 200 g di funghi finferli brodo vegetale 2 cucchiai di olio 40...
Ricetta Pasta fredda: farfalle con asparagi e zafferano

Pasta fredda: farfalle con asparagi e zafferano

(4 voti) , (13)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 350 g di farfalle 10-15 asparagi verdi 1 scalogno 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 uova sode 1 mazzetto di prezzemolo 100 ml circa di brodo...
Ricetta Tagliatelle con asparagi e zucchine

Tagliatelle con asparagi e zucchine

(3 voti) , (17)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500g di tagliatelle all’uovo 400g di asparagi bianchi 40g di burro 1 cipolla tritata 85g di zucchine tagliate a julienne 60g di fiori di zucchine 1 m...
Ricetta Torta salata di asparagi zucchine e ricotta

Torta salata di asparagi zucchine e ricotta

(3 voti) , (18)
Stuzzicherie facile 20 min 50 min
Ingredienti: 300 g di farina 5 cucchiai di olio evo 1 bustina di lievito per torte salate sale acqua q.b. un mazzetto di asparagi due zucchine 200 g di ricotta u...
Ricetta Gnocchi di patate e asparagi su fonduta di taleggio

Gnocchi di patate e asparagi su fonduta di taleggio

(2 voti) , (1) , (2)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 540 g di patate 200 g di farina e qualche cucchiaio 1 tuorlo d'uovo grande 200 g di asparagi noce moscata 200 g di taleggio 200 g di latte 1 c...
Ricetta Linguine con asparagi e gamberi

Linguine con asparagi e gamberi

(2 voti) , (116)
Portata principale facile 8 min 15 min
Ingredienti: 350 g di asparagi 200 g di fagioli cannellini in scatola 300 g di gamberi sgusciati 1 mazzetto di basilico 1dl di brodo vegetale 4 cucchiai di olio ...
Ricetta Spaghetti con asparagi e vongole

Spaghetti con asparagi e vongole

(2 voti) , (49)
Portata principale facile 30 min 1 h 30 m
Ingredienti: 350 g di spaghetti 1,2 kg di vongole veraci 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 3 rametti di maggioran...
Ricetta Risotto alla crema di asparagi e nocciole

Risotto alla crema di asparagi e nocciole

(1 voto) , (8)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 250 g riso 300 g asparagi 40 g ricotta salata grattugiata olio di oliva erba cipollina 10-12 nocciole tritate grossolanamente...
Ricetta Pasta con asparagi e tonno

Pasta con asparagi e tonno

(4 voti) , (2)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 300 g di asparagi 160 g di tonno 1/2 cipolla 1 bicchiere di vino bianco origano parmigiano grattuggiato olio evo sale...
Ricetta Bigoli con crema di asparagi e salsiccia

Bigoli con crema di asparagi e salsiccia

(4 voti) , (12)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 gr. di bigoli freschi all'uovo 1 tazza di asparagi gia' lessati 1 cipolla piccola 200 gr. salsiccia 1 spicchio di aglio latte parmigiano reggiano...


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