Coniglio agli asparagi

Name: Coniglio agli asparagi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 coniglio tagliato a pezzi; 1kg di asparagi; 2 cipollotti; 2 cucchiai di olio d’oliva; 1/2 bicchiere di vino bianco; sale

Un succulento piatto di coniglio per i dilettanti di gusto sensazionale!

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6 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

1 coniglio tagliato a pezzi
1kg di asparagi
2 cipollotti
2 cucchiai di olio d’oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
sale

Preparazione

Sbucciare gli asparagi della parte boscosa, lavate accuratamente.
Eliminare le radici ai cipollotti, la foglia esterna, dunque lavate ed affettateli.
Raccogliete l'olio ed i cipollotti in un recipiente adattare alle microonde: tagliare nel forno a più grande potenza per 2 minuti, scoperto.
Aggiungete gli asparagi, salare leggermente e farli cucinare per 2 minuti.
Collegate il coniglio, bagnate con il vino e farli cucinare per 14 minuti girando le parti e lo incoperchiando dopo le prime 8 minuti: abbassare riposare per 4 minuti dopo avere salato leggermente.
Diponere il coniglio con gli asparagi su un piatto e servire.

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