Petitchef

Zuppa verde

Portata principale
2 porzioni
15 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
70g di orzo

80g di piselli




1 patata

prezzemolo fresco (o congelato)

pecorino

pepe

sale

Preparazione

  • Prendere una pentola antiaderente e mettere a imbiondire la cipolla tagliata fine per circa un minuto, poi aggiungere patate, sedano e fagliolini tagliatti a pezzetti e i piselli. Copriteli con un dito di acqua e mettete il coperchio.*
    Dopo circa 5-10 minuti a fuoco moderato la verdura dovrebbe cominciare a cuocerre, a questo punto prendete l'orzo e unitelo al composto, salate, aggiungete il prezzemolo e cuocete per 30 minuti a fuoco medio alto, con attenzione che non attacchi.
    Servite in un piatto fondo e decorate con scaglie di pecorino e una manciata di pepe.

    *Se vi piacciono i cibi più saporiti vi consiglio di aggiungere un dado da brodo, vegetale e biologico, mi raccomando ;) .

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