Zuppa di ceci e maltagliati con secuquick

Name: Zuppa di ceci e maltagliati con secuquick
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di ceci (messi in ammollo la sera precedente); Olio evo; Cipolla; Acqua qb; Sale; Pepe

Portata principale

facile

1 ora

119 Kcal

Preparare in poco tempo una fantastica zuppa è semplicissimo se disponete del coperchio secuquick amc

Ingredienti

500 gr di ceci (messi in ammollo la sera precedente)
Olio evo
Cipolla
Acqua qb
Sale
Pepe

Costo stimato: 1.05€ (0.21€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Dopo aver preparato un soffritto con la cipolla aggiungere i ceci ammollati , l'acqua e poco sale.
Chiudere la pentola con il secuquick e impostare Audiotherm su 7 minuti.
Lasciare scaldare a fuoco alto e dopo il primo segnale acustico spostare la pentola sul gas più piccolo.
Passati i 7 minuti spengere il gas ; il calore accumulato all'interno della pentola continuerà a cuocere i ceci.
Durante l'attesa che il coperchio bloccato si possa apra ,preparare i maltagliati con 200 gr di farina e 2 uova.Tirare la sfoglia e tagliarla in maniera irregolare.
Togliere alcune cucchiaiate di ceci prima di passare il resto con il minipimer.
Cuocere i maltagliati nel passato di ceci e aggiungere quelli interi.
Servire la zuppa calda con un filo d'olio a crudo e una spruzzata di pepe nero.