Petitchef

Zuppa di ceci e maltagliati con secuquick

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5 porzioni
30 min
30 min
facile
Preparare in poco tempo una fantastica zuppa è semplicissimo se disponete del coperchio secuquick amc

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
500 gr di ceci (messi in ammollo la sera precedente)

Olio evo


Acqua qb


Preparazione

  • Dopo aver preparato un soffritto con la cipolla aggiungere i ceci ammollati , l'acqua e poco sale.
  • Chiudere la pentola con il secuquick e impostare Audiotherm su 7 minuti.
  • Lasciare scaldare a fuoco alto e dopo il primo segnale acustico spostare la pentola sul gas più piccolo.
  • Passati i 7 minuti spengere il gas ; il calore accumulato all'interno della pentola continuerà a cuocere i ceci.
  • Tappa 5 - Zuppa di ceci e maltagliati con secuquick
    Durante l'attesa che il coperchio bloccato si possa apra ,preparare i maltagliati con 200 gr di farina e 2 uova.Tirare la sfoglia e tagliarla in maniera irregolare.
  • Togliere alcune cucchiaiate di ceci prima di passare il resto con il minipimer.
    Cuocere i maltagliati nel passato di ceci e aggiungere quelli interi.
  • Tappa 7 - Zuppa di ceci e maltagliati con secuquick
    Servire la zuppa calda con un filo d'olio a crudo e una spruzzata di pepe nero.

Domande:






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