Nastrine mulino bianco con il bimby

Ingredienti

• 250 g Farina Manitoba
• 200 g Farina 00
• 1 Bustina Lievito di Birra Secco
• 250 g Latte a Temperatura Ambiente
• 50 g Zucchero
• 50 g Burro Morbido
• 1 Scorza Arancia Grattugiata
• 3 Tuorli
• 1 Pizzico Sale

Per la farcia:

• 100 g di Burro Morbido
• 100 g Zucchero di Canna

Preparazione

• Metti tutti gli ingredienti nel boccale. Fai lievitare nel boccale per 2 ore senza togliere il misurino dal coperchio.
• Togli l'impasto dal boccale e dividilo in due parti. Quindi stendi due sfoglie rettangolari. Lava il boccale.
• Prepara la farcia mettendo il burro e lo zucchero nel boccale. Inizia a spalmare la farcia facendo un motivo a zig zag sovrapponendo gli strati fino al completamento della sfoglia.
• Ripeti lo stesso procedimento per entrambe le sfoglie. Con un taglia pasta dividi la sfoglia farcita in due in lunghezza, allungala leggermente con le mani e dividila in 4 parti.
• Arrotola a metà ogni parte e adagiala su una teglia con carta forno. Continua questo procedimento fino ad esaurimento dell'impasto.
• Fai lievitare ancora per 40 Min. sulla teglia stessa. Preriscalda il forno a 180° e inforna per 15 Minuti.

Domande

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