Limoncello con il bimby

Ingredienti

• 1 l d’alcol per liquori 95°
• 1 kg di zucchero
• 1 li di acqua
• 9 limoni non trattati con la buccia spessaLavare bene i limoni in acqua calda

Preparazione

• Aiutandosi con il pelapatate togliere solo la parte gialla delle scorze e metterle in un vaso capiente con coperchio in fusione con l’alcol per 8 giorni.
• Di tanto in tanto agitare leggermente
  Dopo l’ottavo giorno preparare lo sciroppo: nel boccale versare zucchero e acqua 30 minuti. vel. 1
• Lasciare raffreddare per 12 ore poi unire lo sciroppo all’alcol
  Filtrare il tutto con gli appositi filtri, imbottigliare e conservare in dispensa per 8 gg. prima dell’uso.

Domande

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