Torta rustica ripiena

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8 porzioni

media

50 min

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Ingredienti

Per la "Torta rustica ripiena" gli ingredienti sono:

• 2 rotoli di pasta brisè
• 1 kg di spinaci lessati
• 1 pacchetto di wuster
• 4 fette prosciutto cotto
• 4 sottilette
• 2 uova
• latte mezzo bicchiere
• sale e pepe q.b.

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Preparazione

• Strizzare bene gli spinaci lessati, ripassarli in padella con olio, uno spicchio d'aglio e sale.
  
  Stendere le basi di pasta brisè, e una metterla con carta da forno in uno stampo a cerchio, e distribuirvi all'interno gli spinaci in modo uniforme; tagliare i wuster a rondelle e aggiungerli sugli spinaci, poi mettere le sottilette e le fette di prosciutto cotto.
  
  Sbattere le 2 uova con il mezzo bicchiere di latte, il sale ed il pepe e versare il liquido sul ripieno.
  
  Con l'altra base di pasta coprire la torta ed infornarla a 180° per 30 minuti circa.
  
  Una volta cotta fatela raffreddare e servire.

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