Per la "Torta rustica ripiena" gli ingredienti sono:
Preparazione
Strizzare bene gli spinaci lessati, ripassarli in padella con olio, uno spicchio d'aglio e sale.
Stendere le basi di pasta brisè, e una metterla con carta da forno in uno stampo a cerchio, e distribuirvi all'interno gli spinaci in modo uniforme; tagliare i wuster a rondelle e aggiungerli sugli spinaci, poi mettere le sottilette e le fette di prosciutto cotto.
Sbattere le 2 uova con il mezzo bicchiere di latte, il sale ed il pepe e versare il liquido sul ripieno.
Con l'altra base di pasta coprire la torta ed infornarla a 180° per 30 minuti circa.
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