Torta di compleanno a forma di pallone

Name: Torta di compleanno a forma di pallone
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di cioccolato bianco; 150 g (circa) di panna da montare; 90 g di nocciole tritate; 1/2 pacco di wafer al latte; 1 e 1/2 fogli di gelatina; latte e vaniglia; Panna montata; Pasta di zucchero; colorante nero per alimenti

Dessert

facile

1 h 10 m

Una ricetta artistica per un risultato straordinario!

Ingredienti

Per la crema:

300 g di cioccolato bianco
150 g (circa) di panna da montare
90 g di nocciole tritate
1/2 pacco di wafer al latte
1 e 1/2 fogli di gelatina

Per la bagna:

latte e vaniglia

Per decorare:

Panna montata
Pasta di zucchero
colorante nero per alimenti

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Per prima cosa fare il Pan di Spagna e lasciarlo completamente raffreddare (cucinatelo il giorno prima).
In una ciotola sciogliete a bagno maria il cioccolato bianco con due cucchiai di latte, aggiungete i fogli di gelatina che avrete precedentemente ammorbidito, dieci minuti, in acqua fredda.
Mischiare bene fino a quando la gelatina non si sia completamente sciolta. Montare la panna e aggiungerla al composto .Infine amalgamate i wafer e le nocciole.
Tagliate il Pan di spagna a fettine e ricoprite uno stampo per zuccotti ricoperto di carta trasparente . Bagnate la pasta con latte e vaniglia .
Fare uno strato di crema, coprirla con Pan di Spagna e continuare l'operazione fino a ricoprire lo stampo. Chiudere con altro Pan di spagna.
Tenere in frigo un paio di ore. Capovolgere la torta, ricoprirla con la panna da montare, non troppa, serve solo a tenere ferma la pasta di zucchero con cui la decorerete. Per fare l'erba no fare altro che mettere un pò di farina di cocco in una bustina con un pò di colorante verde per alimenti.
Con le dita delle mani passate sopra la busta in modo che il colorante si sciolga bene nella farina.