Torta di frolla con ricotta e pesche

Ingredienti

per la base :

• 300 g farina
• 80 g zucchero
• 1 uovo
• 150 g burro

per la copertura :

• 50 g burro
• 50 g zucchero
• 100 g farina

per il ripieno :

• 4 uova
• 750 ricotta
• 180 g zucchero
• buccia grattugiata di un limone
• 1 pacchetto budino vaniglia
• 75 g semolino
• 1 scatola pesche sciroppate