Coppa di ricotta e pesche
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La coppa di ricotta e pesche è un dolcetto velocissimo, da fine pasto, che spesso preparo in estate. Utilizzo molto la ricotta nei dolci, deve essere fresca, meglio se bio, per me la migliore è quella di capra o mista di capra e pecora. In genere uso una confettura/composta fatta da me, ma potete usarne una a vostro gusto di buona qualità.
Ingredienti
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