Coppa di ricotta e pesche

Name: Coppa di ricotta e pesche
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di ricotta di capra; 2 cucchiai di zucchero a velo aumenta o diminuisci a piacere; q.b di confettura di pesche; q.b. di zenzero caramellato alt. qualsiasi frutto caramellato; q.b cocco rapè optionale

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Dessert

facile

30 min

814 Kcal

La coppa di ricotta e pesche è un dolcetto velocissimo, da fine pasto, che spesso preparo in estate. Utilizzo molto la ricotta nei dolci, deve essere fresca, meglio se bio, per me la migliore è quella di capra o mista di capra e pecora. In genere uso una confettura/composta fatta da me, ma potete usarne una a vostro gusto di buona qualità.

Ingredienti

500 g di ricotta di capra
2 cucchiai di zucchero a velo aumenta o diminuisci a piacere
q.b di confettura di pesche
q.b. di zenzero caramellato alt. qualsiasi frutto caramellato
q.b cocco rapè optionale

Preparazione

In una ciotola lavorate a crema la ricotta con lo zucchero, se volete aggiungete un po ’di cocco rapè. In un bicchiere o in una coppetta mettete uno strato di confettura di pesche e ricoprite con la crema di ricotta, poi decorate con la frutta caramellata e cocco rapè. Ponete in frigorifero per un paio di ore, gustatela fredda. La nostra Crema ricotta è pronta.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 813Kcal

Carboidrati: 23.1g
Lipidi: 66.1g
Grassi saturi: 55.1g
Proteine: 20g
Fibre: 17.8g
Zucchero: 22.4g
ProPoints: 22
SmartPoints: 40

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (291g)

Senza glutine

Vegetariano

Senza uova

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