Timballo di riso al pomodoro ciliegino

Name: Timballo di riso al pomodoro ciliegino
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr di riso; Una bottiglia di Salsa di Ciliegino Agromonte; 200 gr di piselli; 200 gr di formaggio a pasta filante; uno spicchio d'aglio; basilico; sale; olio; 100 gr parmigiano

Portata principale

media

30 min

603 Kcal

Ingredienti

300 gr di riso
Una bottiglia di Salsa di Ciliegino Agromonte
200 gr di piselli
200 gr di formaggio a pasta filante
uno spicchio d'aglio
basilico
sale
olio
100 gr parmigiano

Costo stimato: 6.28€ (1.57€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura10 min

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Soffriggere l'aglio con cucchiaino d'olio e aggiungere i piselli cuocendoli per 5 minuti se necessario aggiungendo mezzo bicchiere d'acqua. Aggiungere la Salsa di Ciliegino Agromonte, fare insaporire e spegnere il fuoco. Aggiungere qualche foglia di basilico.
Cuocere il riso al dente e scolarlo. Mescolare il riso con la salsa e versarne metà in una teglia non troppo grande. Tagliare il formaggio a cubetti e disribuirli bene in questo strato centrale.
Ricoprire questo strato di formaggio con il riso restante. Cospargere la superficie con il parmigiano e infornare a 180 gradi per 15 minuti più 5 minuti di grill.