Petitchef

Riso nel latte e frittelle di riso

Portata principale
5 porzioni
20 min
15 min
facile
354 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
500 g di riso

2 litri circa di latte

sale e noce moscata q.b.

Preparazione

  • Mettere il riso in una pentola e coprirlo con una parte del latte, cuocere il riso secondo il tempo scritto sulla confezione mescolando sempre, man mano che il latte viene assorbito aggiungerne altro.
  • Quando il riso sarà quasi cotto salare e mettere un pizzico di noce moscata.
  • Servire con un altro pò di latte se troppo asciutto.
  • Frittelle di riso: Se ve ne rimane potete usarlo per fare delle frittelle di riso: Prendete il "riso nel latte" freddo, mischiatelo con dell'uvetta sultanina e qualche cucchiaio di farina, fate delle palline grandi come una noce, schiacciatele leggermente e friggetele in abbondante olio di semi bollente. Spolverate con zucchero semolato.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 108g
Calorie: 354Kcal
  • Carboidrati: 77.4g
  • Lipidi: 1.1g
  • Grassi saturi: 0.3g
  • Proteine: 8.3g
  • Fibre: 2g
  • Zucchero: 0.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10

senza glutinesenza glutine
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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