Tagliatelle integrali con salsa al tartufo bianco

Ingredienti

Per le tagliatelle:

• 100 g di farina integrale
• 100 g di farina 0
• 2 uova
• 2 cucchiai di olio evo
• 2 cucchiai di acqua temperatura ambiente

Per il condimento:

• 2 cucchiai di salsa al tartufo bianco
• 6 foglie di cavolo nero (oppure 250 g di spinacino fresco crudo)
• olio di oliva al gusto di tartufo bianco q.b.