Mezzi paccheri al pate' d'olive con cozze e vongole

Ingredienti

• 160 g mezzi paccheri
•  2 cucchiai di patè di olive
•  q.b. Cozze e vongole
• Olio extravergine di oliva
• aglio
• peperoncino
• prezzemolo

Preparazione

• Mentre bolle l'acqua preparare il patè d'olive, poi in una padella capiente, mettere a scaldare l'olio con l'aglio e il peperoncino.
• Appena comincia a sfrigolare, aggiungere le cozze con le vongole, coprire e lasciare cuocere fino a quando saranno aperti.
• Mentre la pasta cuoce togliere dalla padella i frutti di mare lasciando però il liquido di cottura, eliminare da una parte delle cozze, il guscio e lasciarne altre intere.
• Quando la pasta è quasi cotta, versarla nella padella facendole assorbire tutto il condimento aggiungere il patè e i frutti di mare,.
• Mescolare bene e servire con una spolverata di prezzemolo tritato.

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